Оборудование для ресторана
На фоне стремительного экономического развития общества, длившегося последние несколько десятилетий, вполне ожидаемым стало возрастание потребности людей в массовых местах развлечений и досуга. Одним из ключевых элементов сферы современных развлечений является ресторанный бизнес. С каждым днем заведения общественного питания приобретают все большую популярность.
В подобных условиях вполне ожидаемо возрастание требований к организации услуг общепита. Сегодня обязательным и неизбежным является использование функционального, качественного и высокотехнологичного современного оборудования общественного питания, позволяющего в рекордные сроки с соблюдением всех технологических требований приготовить заказанное блюдо.
Специализированное профессиональное оборудование общественного питания обеспечивает высокую скорость и эффективность работы ресторанного бизнеса, предоставляя определенные преимущества и повышая конкурентоспособность заведения. Более того – оно может с успехом применяться не только заведениями общественного питания, но также фабриками по производству кулинарных изделий и полуфабрикатов, хлебопекарнями, кондитерскими фабриками и так далее. Такие простые блюда, как пицца, гамбургеры, картофель фри, пирожки и чебуреки готовятся с молниеносной скоростью – а стало быть, уменьшается их стоимость за счет удешевления процесса готовки.
Оборудование для заведений общепита принято категоризировать по нескольким видам:
- оборудование для бара, позволяющее повысить скорость и эффективность приготовления коктейлей, безалкогольных и горячительных напитков;
- посудомоечное оборудование, которое полностью или частично автоматизирует (и, соответственно, ускоряет) процесс мытья посуды;
- электромеханическое оборудование, механизирующее процесс приготовления пищи, а также подготовки полуфабрикатов и иного сырья;
- линии раздачи, применяемые в столовых и кафетериях с системой самообслуживания;
- санитарная техника, повышающая уровень личной гигиены персонала;
- тепловое оборудование, включающее плиты, духовки, коптильни, котлы – все, что позволяет автоматизировать и увеличить процесс тепловой обработки продуктов и блюд.
Использование подобной техники имеет целый ряд достоинств:
- высокая производительность оборудования позволяет значительно увеличить скорость приготовления пищи и обслуживания посетителей заведения;
- функциональность достигается за счет постоянного внедрения новых функций и все большей автоматизации процессов;
- автоматизированные процессы увеличивают скорость работы персонала и позволяют избежать вмешательства человеческого фактора;
- использование профессионального оборудования позволяет значительно сократить расход масел и потерю продуктов в результате небрежности;
- техника имеет достаточно большой срок долговечности, и во многих случаях способна частично или полностью заменить собой менее долговечный обслуживающий персонал.
28.09.2016
Похожие статьи:
Многим владельцам компьютерной техники приходилось обращаться по поводу ее ремонта, когда поломки возникали вследствие отключения электроэнергии, или ее нестабильной подаче. И ладно бы дело заканчивалось заменой блока питания, или материнской платы, но ведь во многих случаях, выходит из строя ...
Есть один немаловажный параметр экрана фото-рамки — угол обзора. Пользователи типичных ЖК-мониторов с этой важной характеристикой наверняка часто сталкивались. Например, немного в сторону отходишь, и уже краски на экране теряются — смотреть при этом фотографии (при таких странных) условиях уже не ...
Как только в мире изобрели новые технологии, такие как: телевизор, ноутбук, появилась история 3D очков. Они дают возможность посмотреть на видеоролики в необычном качестве. Но не стоит забывать и о том, что возможность пользоваться такими очками возможно только с техникой, к которой они подходят.
...
Каждый автомобиль подвержен поломке, а его детали – износу. Именно поэтому так важно, когда придет время, воспользоваться услугами настоящего профессионала, который гарантированно справиться с поставленной задачей в области предоставления качественных запчастей. В данный момент на рынке подобных ...
Компания Brother является ведущим производителем швейных бытовых машин. Отметим, что изделия от этого производителя отличаются удобством при эксплуатации, качественной строчкой, длительным сроком службы, надежностью, и долго можно перечислять его достоинства. Как всегда, качество машин Brother ...
